刚刚官方渠道发布新动态,“搞鸡”背后的故事：探寻我国农村养殖业的发展轨迹

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“搞鸡”，这个看似简单而又充满生活气息的词语，在我国农村地区有着丰富的内涵。它不仅仅是一种养殖业，更承载着农民的辛勤劳作、智慧结晶以及对美好生活的向往。今天，我们就来探寻一下“搞鸡”背后的故事，以及我国农村养殖业的发展轨迹。 一、从“搞鸡”看农村养殖业的发展 “搞鸡”一词，源于我国农村地区对养鸡业的通俗称呼。在我国，养殖业是农业的重要组成部分，而养鸡业又是养殖业中的佼佼者。从古至今，农村养殖业的发展历程可谓是一部充满艰辛与辉煌的史诗。 1. 传统养鸡业 在古代，我国农村地区的养鸡业主要以散养为主，农民们利用房前屋后的空地，饲养鸡鸭等家禽。这种养殖方式虽然简单，但产量较低，且受季节、天气等因素影响较大。 2. 现代养鸡业 随着科技的发展，我国农村养殖业逐渐从传统散养向规模化、集约化养殖转变。现代养鸡业以笼养为主，采用科学的饲养管理方法，提高了养殖效益。同时，我国政府也出台了一系列扶持政策，鼓励农民发展养殖业。 3. “搞鸡”产业的崛起 近年来，随着人们对健康、绿色食品的追求，以“搞鸡”为代表的农村养殖业迎来了新的发展机遇。许多农民开始尝试发展特色养殖，如土鸡、草鸡等，以满足市场需求。 二、搞鸡产业的亮点 1. 市场前景广阔 随着人们生活水平的提高，对鸡肉的需求量不断增长。据有关数据显示，我国鸡肉消费量已位居世界第二。因此，搞鸡产业具有广阔的市场前景。 2. 促进农民增收 搞鸡产业为农民提供了就业机会，增加了农民的收入。许多农民通过养鸡实现了脱贫致富，过上了幸福的生活。 3. 优化农村产业结构 搞鸡产业的发展，有助于优化农村产业结构，推动农业产业升级。同时，养鸡业还能带动饲料、兽药等相关产业的发展，形成产业链。 三、搞鸡产业的挑战与机遇 1. 挑战 （1）市场竞争激烈：随着搞鸡产业的快速发展，市场竞争日益激烈，农民面临着较大的经营压力。 （2）环境污染问题：规模化养殖容易造成环境污染，对农村生态环境造成一定影响。 2. 机遇 （1）政策扶持：我国政府高度重视农村养殖业的发展，出台了一系列扶持政策，为搞鸡产业提供了有力保障。 （2）科技助力：随着科技的进步，养殖技术不断革新，为搞鸡产业提供了新的发展动力。 总之，搞鸡产业在我国农村地区具有举足轻重的地位。面对挑战与机遇，农民应抓住机遇，不断提高养殖技术，创新发展模式，为我国农村养殖业的发展贡献力量。

记者今天了解到，中秋节前夕，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。抽检结果显示，合格率为 98.80%，月饼食品安全状况总体稳定向好。本次抽检覆盖全国 31 个省（自治区、直辖市）的超市、糕点专卖店、批发市场、农贸市场、小食杂店、餐馆以及美团、天猫、淘宝等网络平台，随机抽检传统月饼、餐饮自制月饼和新兴冰激凌月饼共 500 批次，涉及 198 个品牌、332 家月饼生产企业。检测项目涵盖群众关心的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，色素（如柠檬黄、亮蓝、苋菜红）、防腐剂（如脱氢乙酸、苯甲酸）、甜味剂（如糖精钠）等食品添加剂指标，以及酸价、过氧化值等质量指标。检出 6 批次不合格样品，主要问题为微生物超标、超范围使用食品添加剂脱氢乙酸以及质量指标不达标。对抽检不合格产品，市场监管总局要求有关省级市场监管部门及时开展核查处置，监督涉事企业采取下架召回等方式严格控制食品安全风险。（总台央视记者 李晶晶）